小暑到了尾声，大暑接踵而至。

尽管飘了两三场雨，成都夏天该有的那份热，仍是一点没少。

就在这样的闷热天儿里，为保证大家中秋都能吃到上好的莲蓉蛋黄月饼，南台月今年规模最大的一次“选鸭”，提早拉开了帷幕。

毋庸置疑，在全国众多优秀的鸭中，福建龙海县紫泥乡金定村的麻鸭，单单凭借其延续了两百多年的血统实力，再拔头筹。

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看我弄潮搏浪，多认真的亮相

金定麻鸭，性情聪颖，看人的眼神，明显没有其他鸭子那么呆。

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是我的眼神锁定你

它们不是旱鸭子，有着紧密迭实，金属光泽，防湿性极强的羽毛。无论是茫茫大海还是汹涌江河，它们都敢下去游个痛快，甚至经常游得不想上岸。

除了游泳，跑步也是它们超爱的运动，往往跑着跑着，一开心就飞起来。对待这么一只爱跑的鸭，自由放养是基本要求。

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走位，骚起来

历年来，参加我们鸭选的金定麻鸭，每一只都很优秀。

但是，即便这样，大师傅还是再三强调——严格执行之前的四个重要标准：

“体格健壮、行动敏捷、活泼可爱，很会下蛋”

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怀抱梦想，等候入场的参赛鸭

下蛋是本分，下好蛋可是本事。

所以今年，肯定照样有许多缺乏锻炼，下不好蛋的家伙，会因这个严苛的要求败下阵来，走上烤鸭或者板鸭的道路。

在南台月，可不是随便哪只鸭儿都有机会把自己的蛋，变成油润翻沙，咸香四溢、人见人爱的咸蛋黄。

鸭选残酷，如火如荼。

这个中秋，我们依然选优秀的金定麻鸭下正点的蛋做超赞的莲蓉蛋黄月饼给你。